달콤한 딸기 우유 푸딩 레시피

🍓 달콤한 딸기 우유 푸딩 레시피 🍮

부드럽고 달콤한 딸기 우유 푸딩을 집에서 간편하게 만들어보세요! 상큼한 딸기와 부드러운 푸딩의 조화가 일품이랍니다.

🛒 재료 (2~3인분)

• 딸기 6~7개
• 우유 250ml
• 생크림 100ml
• 설탕 3큰술
• 젤라틴 5g (또는 한 봉)
• 물 3큰술
• 바닐라 익스트랙 (선택)

🥣 레시피

1️⃣ 젤라틴 불리기

• 젤라틴을 물 3큰술에 넣고 5~10분 정도 불려둡니다.

2️⃣ 딸기 퓨레 만들기

• 딸기 4~5개를 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다.
• 설탕 1큰술을 추가해 잘 섞어줍니다.

3️⃣ 푸딩 베이스 만들기

• 냄비에 우유, 생크림, 설탕 2큰술을 넣고 중약불에서 따뜻하게 데웁니다.
• 바닐라 익스트랙을 한두 방울 넣어 풍미를 더할 수도 있어요.

4️⃣ 젤라틴 녹이기

• 불려둔 젤라틴을 따뜻한 푸딩 베이스에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

5️⃣ 딸기 퓨레 섞기

• 푸딩 베이스에 딸기 퓨레를 넣고 잘 섞어줍니다.

6️⃣ 틀에 붓고 굳히기

• 푸딩 반죽을 컵이나 몰드에 부은 후, 냉장고에서 3시간 이상 굳혀줍니다.

7️⃣ 데코 후 완성

• 남은 딸기 1~2개를 얇게 썰어 푸딩 위에 장식하면 더욱 예쁜 딸기 우유 푸딩 완성!

🍽 TIP

✅ 더 진한 맛을 원한다면? 딸기 퓨레를 더 많이 넣어보세요!
✅ 설탕 조절 가능: 딸기의 당도에 따라 설탕 양을 조절하세요.
✅ 젤라틴이 없다면? 한천 가루로 대체 가능하지만, 식감이 약간 달라질 수 있어요.